Wintergrillen in Schladming
Das besondere Grill-Event
Sonntag, 29. März 2026
Am Sonntag, den 29. März 2026 ist es wieder so weit: Die Planai wird zur Bühne für das wohl heißeste Winter-Event des Jahres. Beim Wintergrillen mit Starkoch Johann Lafer trifft kulinarische Leidenschaft auf verschneite Bergkulisse und feinste Grillkunst.
Gemeinsam mit Johann Lafer bereiten die Teilnehmer ein exklusives Drei-Gänge-Menü zu – direkt im Schnee, auf hochwertigen Webergrills und in geselliger Atmosphäre. Ein Erlebnis für alle Sinne, begleitet von einer besonderen Mission.
Egal ob Hobbykoch oder Feinschmecker – wer dabei ist, kommt auf den Geschmack.
Werde selbst Grillmeister
Auf der Terrasse der Schafalm, direkt unterhalb der Bergstation der Planai-Hauptseilbahn, wird traditionell im Frühjahr der Grill angefeuert. Gemeinsam mit Johann Lafer bereitest du ein eigens für dieses Event zusammengestelltes steirisches Menü zu – Schritt für Schritt, unter professioneller Anleitung.
Verwendet werden ausschließlich steirische Zutaten. Gegrillt wird auf modernsten Geräten der Marke Weber. Unterstützt von erfahrenen Grillmeistern der Weber Grillakademie, bereiten jeweils acht Personen pro Grill gemeinsam kulinarische Highlights zu.
Gemeinsam grillen & genießen
- Ein steirisches 3-Gänge-Menü - kreiert von Starkoch Johann Lafer - zubereitetet von dir und deinem Grillteam
- Ein Grilltisch besteht auf 8 Personen = gemeinsam kochen und genießen
- Persönliche Betreuung durch Weber-Grillmeisteer
- Tipps & Tricks live und zum Mitmachen
Tickets & Info
- Berg- und Talfahrt mit der Planai Hauptseilbahn
- Aperitif
- Steirisches 3-Gänge-Menü
- Grillschürze
- Grillen unter der Anleitung von Johann Lafer und Unterstützung eines Grillmeisters der Weber Grillakademie
Die Veranstaltung findet im freien statt. Warme Kleidung wird empfohlen. Gegrillt wird draußen, bei jedem Wetter.
Rückblick Wintergrillen 2025
Das legendäre Wintergrillen mit Johann Lafer fand bereits zum sechsten Mal statt – ein Event, das Gaumenfreuden, Gemeinschaft und soziales Engagement vereint.
Die Teilnehmer durften sich 2025 über ein kreatives Menü mit steirischer Note freuen:
- Vorspeise: Steirische Fischsuppe à la Bouillabaisse
- Hauptgang: Entenbrust mit Paprika-Sterz & gegrilltem Spitzkohl
- Dessert: Steirischer Schokoladen-Brownie à la Dubai
Für den guten Zweck
Nicht nur der Genuss stand im Mittelpunkt: Die bei der Veranstaltung verwendeten Grills von Weber wurden im Anschluss verkauft – der gesamte Erlös von 9.600 Euro ging an den Verein SOS-Kinderdorf. Damit wurden Kinder und Jugendliche in schwierigen Lebenssituationen unterstützt.
Noch nicht überzeugt?
Dann wirf einen Blick ins Video vom letzten Jahr und spür die Stimmung, den Geschmack und die Begeisterung. Lass dich inspirieren, vielleicht bist du am Sonntag, den 29. März 2026 mittendrin!